Lunedì 17 febbraio, presso la Med Cooking School di Ceglie Messapica, è stato presentato il progetto “Tavola Rotonda 2.0” con un tavolo tecnico alla presenza dei partner e uno show cooking.
Il progetto, finanziato dalla Regione Puglia in attuazione della L.r.n. 13/2017, ha l’obiettivo di formare e consapevolizzare la società contro gli sprechi alimentari.
Dal 24 febbraio al 23 giugno 2025 sono previsti show cooking formativi in cui si insegnerà a trasformare i prodotti alimentari in esubero messi a disposizione da aziende del territorio.

Sensibilizzare e rieducare sono gli obiettivi principali di “Tavola Rotonda 2.0” al fine di costruire un futuro più sostenibile.